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Más de la cuarta parte de la leche que beben
los daneses es orgánica
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Dinamarca está a la cabeza mundial en cuanto a consumo de leche orgánica. El 27% de la leche líquida consumida procede de este tipo de producción.
Sin embargo, a pesar de que esta cifra es muy alta, en comparación con el resto de los países, en el mercado danés es mayor la oferta que la demanda de leche orgánica. Solamente el 35% de la leche orgánica producida se vende como leche de consumo o productos lácteos, tales como queso o yogurt.
El resto se destina a la producción de leche y productos lácteos convencionales aunque los productores hayan recibido un precio más elevado que los productores convencionales.
Por este motivo, la cooperativa sueco-danesa Arla Foods ha decidido lanzar una campaña para promover el consumo de leche orgánica en Dinamarca. Esta va ser la campaña más importante lanzada en este sentido. El nombre de la campaña será "Ecología en el nuevo milenio".
El grupo Arla Foods fue creado en la primavera del año 2000, tras la fusión de la empresa danesa MD Foods y la empresa sueca Arla. Actualmente es la compañía láctea más grande de Europa con una recepción total de 7,1 millones de tn de leche. Está constituida en forma de cooperativa, con 14.900 ganaderos cooperativos de Dinamarca y Suecia. Los aproximadamente 7.900 ganaderos cooperativos daneses suministran 4 millones de tn de leche a Arla Foods. Esta cifra corresponde más o menos al 90% de la producción láctea en Dinamarca. Los cerca de 7.000 ganaderos cooperativos suecos entregan 2,2 millones de tn de leche a Arla Foods. Esta cifra supone alrededor de un 60% de la producción láctea de Suecia. Además, Arla Foods adquiere anualmente en el Reino Unido, unos 0,9 millones de tn de leche.
Fuente: www.agendaorganica.cl
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